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1er Couplet
O la miéu Bella Nissa
Regina de li flou
Li tieu vieji taulissa
Léou canterai toujou.
Canterai li mountagna,
Lu tiéu tant ric decor,
Li tiéeu verti campagna,
Lou tiéu grand souléou d'or.
2ème Couplet
Canti la Capelina
La rosa, lou lilà,
Lou Pouort, e la Marina
Paioun, Mascouinà!
Canti la soufieta
Doun naisson li cansoun,
Lou fus la coulougnetta,
La miéu bella Nanoun
3ème Couplet
Canti li nouostri gloria
L'antic e bèu calén,
Dòu Goungioun li vitoria,
L'òudou dòu tiéu printèms!
Canti lou vei Sincaire
E lou tiéu blanc drapèu,
Pi lou brès de ma maire
Dou mounde lou plu bèu!
Refrain
(A reprendre tous en Choeur)
Toujou iéu canterai
Souta li tiéu tounella
La tiéu mar d'azur
Lou tiéu ciel pur
E toujou criderai
En la miéu ritournella
Viva, Viva, Nissa la Bella.
 
C'EST LE PAN BAGNAT !!
Refrain
(A reprendre tous en Choeur)
C'est le Pan Bagant qui nous donne de la joie
C'est le Pan Bagnat et pas le Pain Bagnat
Ça se mange froid et avec les doigts
On est tous Fada du Pan Ba...
On est tous Fada du Pan Ba...
On est tous Fada du Pan Bagnat
 
Le Temps des Pan Bagnats!!
Refrain
(A reprendre tous en Choeur)
Il est venu le temps des Pan Bagants
Baignés d'huile d'olive
De tomates et de soleil
L'homme va a nouveau pouvoir faire la fête
Avec ses amis
En dégustant le Pan Bagnat